纤维素乙醇用于替代粮食酒精广泛应用于汽车燃料、医用酒精和基础化工原料等，其中纤维素燃料乙醇是国家重要的能源战略规划，符合“双碳”战略需求，对于推动我国的生物质资源利用、生物技术、新能源、节能环保等产业以及促进现代农林业发展、美丽乡村建设等具有重要现实意义，是践行“两山理论”的重要途径，也是实现生物质经济的重要途径。纤维素乙醇制备工艺是高度集成化的实验教学项目，涵盖生物工程主要过程单元，突出生物质生物工程特色，并融合化学工程典型实验技术：原料预处理、酶水解、细胞发酵、分离与精制，具有普遍和典型的示范教学功能。
